Šta je Keto Dijeta?

Keto dijeta je način ishrane sa niskim unosom ugljenih hidrata i visokim unosom zdravih masti. Cilj je da se organizam prebaci na sagorevanje masti kao primarnog izvora energije umesto glukoze, što dovodi do stanja ketoze.

Osnovni Principi:

• Masti (70-80% dnevnog unosa): Maslinovo ulje, kokosovo ulje, avokado, orasi, svinjska mast
• Proteini (20-25%): Jaja, meso, riba, mlečni proizvodi
• Ugljeni hidrati (5-10%): Zeleno povrće (brokoli, spanat, keleraba)

Kako Ući u Ketozu?

Za ulazak u ketozu potrebno je ograničiti unos ugljenih hidrata na 20-50g dnevno. Proces adaptacije obično traje 3-7 dana, a tokom tog perioda mogu se javiti simptomi "keto gripa":

• Glavobolja
• Umor
• Drhtavica
• Povećana žed

Za ublažavanje simptoma preporučuje se povećan unos elektrolita (soli, magnezijuma, kalijuma).

Dozvoljene i Zabranjene Namirnice

Dozvoljeno:

• Meso (svinjetina, govedina, piletina sa kožom)
• Ribe i morski plodovi
• Jaja
• Punomasni sirevi (gauda, čedar, feta)
• Zeleno povrće (brokoli, spanat, krastavci)
• Zdrave masti (maslinovo ulje, kokosovo ulje, puter)

Zabranjeno:

• Šećer i slatkiši
• Žitarice i proizvodi od brašna
• Voće (osim malih količina bobičastog voća)
• Prerađevine i industrijski proizvodi

Tipičan Keto Jelovnik

Dorucak:

• Kajgana od 3 jaja sa slaninom
• Parče punomasnog sira
• Zelena salata sa maslinovim uljem

Ručak:

• Pečena piletina sa kožom
• Blitva sa belim lukom i maslacem
• Paradajz i krastavac

Večera:

• Losos na grilu
• Salata od kupusa i majoneze
• Gauda sir

Najčešća Pitanja o Keto Dijeti

1. Da li je keto dijeta bezbedna?

Za većinu ljudi keto dijeta je bezbedna, ali preporučuje se konsultacija sa lekarom pre početka, naročito ako imate zdravstvene probleme.

2. Koliko brzo mogu očekivati rezultate?

Prvi kilogrami obično nestaju veoma brzo (uglavnom voda), dok stabilno mršavljenje iznosi 0.5-1kg nedeljno.

3. Da li mogu da jedem voće na keto dijeti?

Većina voća sadrži previše šećera. Dozvoljene su male količine bobičastog voća (maline, borovnice).

4. Šta sa keto gripom?

"Keto grip" je privremeno stanje tokom adaptacije. Povećajte unos soli i tečnosti da ublažite simptome.

5. Da li je potrebno brojati kalorije?

Iako keto dijeta ne zahteva striktno brojanje kalorija, ipak je važno ne uneti više nego što organizam može da potroši.

Keto Recepti

Keto Pita od Tikvica

Sastojci:

• 100g rendanih tikvica
• 50g rendanog tvrdog sira
• 2 jaja
• 20g pavlake
• Začini po želji

Priprema: Sve sastojke pomešati, izliti u pleh i peći dok ne porumeni.

Keto Čizkejk

Koristiti punomasni sir, jaja i zaslađivač umesto šećera.

Zaključak

Keto dijeta može biti efikasan način za gubitak težine i poboljšanje zdravlja, ali zahteva disciplinu i promenu načina razmišljanja o hrani. Ključ uspeha je u pravilnom balansu masti, proteina i ugljenih hidrata, kao i u strpljenju tokom adaptacionog perioda.

Uvek se konsultujte sa nutricionistom ili lekarom pre nego što započnete bilo kakvu dijetu, naročito ako imate hronične zdravstvene probleme.