Kalcijum – neophodan mineral za zdravlje dece i odraslih

Kao roditelji, često mislimo da radimo sve kako treba kada je reč o ishrani i zdravlju naše dece. Međutim, ponekad nas život iznenadi situacijama koje nas podsete koliko je važno biti informisan.

Lično iskustvo sa nedostatkom kalcijuma

Tokom letnjeg odmora na plaži, jedan roditelj je pažljivo vodio računa o zaštiti dece od sunca – kape, krema, često sklanjanje u hlad. Međutim, u jednom trenutku je primetio da njegovo dete stoji nepomično, sa otvorenim očima, izgubljeno i mlitavo. Brza reakcija i nekoliko gutljaja gaziranog pića (koje sadrži fosfor) pomogli su da se dete osvesti.

Konsultacija sa pedijatrom otkrila je da je reč o padu nivoa kalcijuma u organizmu usled toplote i intenzivne fizičke aktivnosti. Lekar je dodatno naglasio da leti treba izbegavati davanje čokolade deci jer može dodatno doprineti gubitku kalcijuma.

Suprotno iskustvo – višak kalcijuma

Drugi roditelj je imao potpuno suprotno iskustvo. Njegovom detetu je u četvrtoj godini ustanovljen višak kalcijuma koji je doveo do stvaranja kristala u mokraćnim kanalima. Uzrok je bio prekomerna konzumacija mleka i multivitamina bogatih kalcijumom.

Šta je kalcijum i zašto je važan?

Kalcijum je ključni mineral neophodan za:

• Izgradnju kostiju i zuba
• Mišićne kontrakcije
• Prenošenje nervnih signala
• Izlučivanje hormona i enzima

Kako organizam upravlja kalcijumom?

Paratireoidna žlezda reguliše nivo kalcijuma u krvi. Kalcijum se usvaja iz hrane, a kada ga nema dovoljno, oslobađa se iz kostiju. Tokom detinjstva kosti se više grade nego što se razgrađuju, dok u starijem dobu proces razgradnje postaje dominantan.

Najbolji izvori kalcijuma

Iako se mleko i mlečni proizvodi često smatraju glavnim izvorima kalcijuma, postoje i drugi izvori:

• Brokoli, kelj, karfiol
• Soja, kikiriki, semenke suncokreta
• Konzervirana riba sa kostima
• Voda bogata kalcijumom
• Susam i lisnato zeleno povrće

Važna napomena: Španać, iako bogat kalcijumom, sadrži oksalnu kiselinu koja smanjuje usvajanje kalcijuma.

Preporučene dnevne doze

Dnevne potrebe za kalcijumom variraju:

• Deca i mladi do 25 godina: 1000-1200mg
• Odrasli preko 25 godina: 800-1000mg
• Trudnoća i dojenje: 1200mg
• Menopauza: 1200mg

Kako poboljšati apsorpciju kalcijuma?

Za optimalno usvajanje kalcijuma:

• Kombinujte ga sa vitaminom D
• Uzimajte ga sa magnezijumom
• Podelite dnevnu dozu na više manjih obroka (do 500mg po dozi)
• Kalcijum citrat uzimajte na prazan želudac, kalcijum karbonat sa hranom

Kada treba biti oprezan sa kalcijumom?

Suplementaciju kalcijumom treba ograničiti u sledećim slučajevima:

• Problemi sa bubrezima
• Sklonost stvaranju kamena u bubrezima
• Srčane aritmije
• Hiperkalcemija

Zaključak

Kalcijum je esencijalan mineral za zdravlje, ali kao i sa svim stvarima u životu, važna je ravnoteža. Preterana konzumacija može biti štetna koliko i nedostatak. Najbolji pristup je raznovrsna ishrana sa umerenim unosom kalcijuma kroz prirodne izvore, uz konsultaciju sa lekarom u slučaju potrebe za suplementacijom.

Leti, posebno tokom vrućina i intenzivne fizičke aktivnosti, treba obratiti posebnu pažnju na održavanje ravnoteže elektrolita, uključujući kalcijum.